Лучшие рестораторы страны соберутся в Сургуте

08.05.2018 в 14:32, просмотров: 386

В Сургуте состоится отборочный чемпионат к национальному финалу 2018 «Молодые профессионалы» по стандартам WorldSkills Russia в компетенции «Ресторанный сервис». Соревнования пройдут 15,17 и 19 мая в учебной лаборатории отделения сферы услуг политехнического колледжа.

В отборочном этапе примут участвовать более тридцати учащихся профессиональных образовательных организаций страны, которые заняли первые места в региональных первенствах. Югру представит студентка Урайского политехнического колледжа Светлана Чилимова.

В рамках конкурсного здания, участникам предстоит показать своё мастерство в работе официанта, баристы и бармена. В начале рестораторы будут сервировать стол на четыре персоны в соответствии с современными мировыми стандартами. В качестве баристы участники приготовят правильный эспрессо, латте маккиато и каппучино. В завершении бармены оформят фруктовую тарелку и произведут идентификацию элитного алкоголя.

Призеры отборочного этапа будут участвовать на Национальном Финале, который состоится в августе в Южно-Сахалинске.