Использование инновационных технологий позволяет предприятиям Нижневартовска развиваться в условиях современного рынка. Так, например, в кондитерском цехе «Екатерина» появилась «умная» кондитерская установка для нарезки тортов и рулетов. Такой аппарат позволяет избежать контакта кондитеров с продукцией и сделать готовый продукт идеальным по форме и весу.
Рыбоперерабатывающий завод «Обьрыба», созданный еще в 20-е годы, выпускает более 100 видов рыбной продукции: начиная от соленой рыбы и заканчивая продуктами холодного и горячего копчения. Это более 2,5 тонн в сутки. В этом году стали делать юколу из щуки. Так называют традиционный способ приготовления рыбы у коренных северных народов. Продукция поставляется в 75 городских магазина и другие торговые точки региона и субъектов РФ.
Последним предприятием в маршруте рабочей поездки главы муниципалитета был завод ООО «Анфас». На данном предприятии, по словам работников, чтят традиции, которые заложены в 1988 году, с момента основания завода. Одной из технологий производства кваса, которая имеет традиционный вкус, – более 6 тысяч лет.
Объемы, качество и уникальность товаров, выпускаемых на местных предприятиях, способствуют дальнейшему развитию производств и получают признание не только у местных клиентов.
