Хобби Елены Супруновой из Югорска по изготовлению имбирных пряников зародилось пять лет назад: сначала она пекла их в подарок, затем партию распродали в пекарне Нефтеюганска, которой владеет сестра Елены.
Заказов становилось все больше, и тогда Елена решила начать свое дело, в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство» муниципалитет компенсировал часть затрат на покупку оборудования и оплату аренды помещения. Сейчас кондитерский цех «Югорский пряник» и школа вкуса «Пряности & сладости» хорошо известны в регионе и за его пределами, «упаковать» франшизу помог Фонд поддержки предпринимательства Югры «Мой бизнес». Чтобы идти в ногу со временем Елена также посещает тренинги, семинары и форумы, которые организует Фонд «Мой бизнес», в том числе она участвовала в Слете креативных предпринимателей Югры и Югорском предпринимательском форуме.