Специалисты Роспотребнадзора в период Великого Поста напоминают югорчанам о том, что необходимо потреблять достаточное количество белка. Полезной и вкусной альтернативой животному белку является растительный, получить его можно из разных источников.
Крайне богаты растительным белком бобовые - начиная от фасоли и заканчивая арахисом, также много его в крупах, грибах (особенно сушеных), орехах, семенах. К слову, орехи содержат не только белок, но и минералы, способствующие снижению риска ишемической болезни сердца.