Квашеная капуста при регулярном потреблении способна дать много полезного организму. Об этом сообщается на сайте Роспотребнадзора по Югре.
Квасится капуста при помощи молочной кислоты, поэтому она полезна для диабетиков. Также молочная кислота способствует подавления вредных микробов в кишечнике и выводит токсины.
Квашеная капуста имеет хорошее влияние на суставы, поскольку снижает уровень «вредного» холестерина, что приводит к образованию атеросклеротических бляшек в сосудах. А это значит, что пикантная закуска может уменьшить риск заболеваний сердца.
Квашеная капуста поддерживает иммунитет, а еще в ней есть витамин А, кальций, марганец и калий. Однако, есть ее с осторожностью нужно людям, у которых проблемы с ЖКТ.
