Встреча диетологов Югры состоялась ради грамотной организации лечебного питания в стационарах. На ней были представители диетологической службы Югры, нутрициологи и другие специалисты пищевой индустрии. Об этом сообщается на сайте окружного департамента здравоохранения Югры.
В больницах главное – пищевая безопасность. На семинаре обсудили вопросы, связанные с поставщиками продуктов. Они должны предоставлять продукцию, которая соответствует высоким стандартам.
Среди участников школы-семинара – врачи-диетологи, медицинские сёстры диетические, работники пищеблоков, а также подрядчики, которые готовят для больниц. Отмечается, что кроме обычных продуктов, бывают также и специализированные - белковые композитные смеси, витаминно-минеральные комплексы.
