В посёлке Белый Яр Сургутского района начало работу этно‑кафе, созданное выпускниками муниципальной бизнес‑лаборатории «СВОё дело». Заведение предлагает гостям традиционные татарские и башкирские блюда, открывая жителям и гостям района окно в культуру народов Поволжья.
История проекта началась в мае, когда стартовал бесплатный образовательный курс для участников специальной военной операции и членов их семей. В рамках программы слушатели погрузились в основы предпринимательства и под руководством опытных наставников разработали собственные бизнес‑идеи. Лучшие выпускники смогли принять участие в бизнес‑интенсиве «Югра — Москва: бизнес‑мост», где переняли опыт столичных профессионалов.
Среди участников программы — боец СВО Рифат Зайнетдинов, изначально планировавший открыть инклюзивный фитнес‑клуб в Белом Яре, и Лилия Бикбулатова, мама погибшего воина, которая задумывала создать этно‑кафе в Лянторе. В процессе обучения предприниматели решили объединить усилия и реализовать совместный ресторанный проект в Белом Яре.
Сегодня кафе уже принимает первых посетителей. В ближайших планах команды — расширить меню, а также запустить собственное производство хлеба и выпечки. Открытие заведения стало не только успешным примером социального предпринимательства, но и важным шагом в поддержке семей военнослужащих в Югре.
