Сотрудники Роспотребнадзора по Югре проверили крестьянское-фермерское хозяйство в поселке Сергино. Причина — вспышка описторхоза. Эпидемиологическое расследование выявило множество нарушений санитарных правил.
В производственных помещениях просто напросто отсутствуют системы канализации, централизованного водоснабжения и вентиляции. Не предусмотрен даже туалет для персонала. Холодильники не оборудованы термометрами, позволяющими контролировать температуру.
«Используемый в работе инвентарь (ванны, тазы, ножи, разделочные доски) не промаркирован, одни и те же ванны используется для дефростации рыбы, промывки рыбы и санитарной обработки инвентаря. Копчение рыбы осуществляется в отдельном сооружении, где отделка помещения не предусматривает возможность проведения качественной влажной обработки и дезинфекции», — сообщили в Управлении федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей по Югре.
По решению суда деятельность производственного помещения приостановлена на 90 суток.
