Резидент Технопарка Югры — компания «Гастро Фарм Технолоджис» — закрепила за собой эксклюзивные права на три оригинальных рецепта соусов. Предприятие, являющееся пионером направления «ультрафреш» в северной кухне, получило патенты на разработанные кулинарные композиции.
Рассказываем о новинках гастрономической линейки.
Песто «Дженовезе» с микрозеленью подсолнечника — усовершенствованная классика с повышенной пищевой ценностью. В состав входят кедровые орехи, кешью, лайм и микрозелень подсолнечника, обогащающая соус дополнительными порциями белка и витаминов.
Медово‑горчичная заправка с фирменным «Наршарабом» — гармоничное сочетание гранатового сока, мёда, тимьяна и грецкого ореха. Композиция объединяет сладость, кислинку и пряные ноты.
Пряная салатная заправка с арахисом — сбалансированный микс на основе соевого соуса с выраженной остротой и нотками кунжута. Отличается высоким содержанием белка благодаря арахису в составе.
Компания «Гастро Фарм Технолоджис» продолжает развивать концепцию «ультрафреш», делая ставку на локальные ингредиенты и инновационные сочетания. Патентование рецептов подтверждает высокий уровень разработок югорских производителей и их стремление к созданию уникальных продуктов на стыке традиций и современных гастрономических трендов.
